Оладушки на сметане — это классическое блюдо русской кухни, которое может стать прекрасным завтраком, обедом или ужином. Они получаются очень пышными и нежными благодаря сметане, а также имеют приятный слегка кисловатый вкус. Рецепт настолько прост, что его может повторить каждый даже без опыта выпечки.
Ингредиенты для пушистых оладушек на сметане
- 2 стакана муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1 стакан сметаны
- 2 столовые ложки растительного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление пушистых оладушек на сметане
- В миске смешать муку, сахар и соль.
- Добавить яйцо, сметану и растительное масло. Тщательно перемешать венчиком до однородной массы.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
- Налить по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду.
- Обжаривать оладьи с каждой стороны по 2-3 минуты, до золотисто-коричневого цвета.
Для более пышных оладушек можно добавить в тесто 1 чайную ложку разрыхлителя. При желании их можно посыпать сахарной пудрой или полить медом.
