Эти оладушки – просто находка для тех, кто ищет легкий, вкусный и быстрый завтрак! Благодаря кефиру тесто получается невероятно нежным и пышным. А добавление ванильного сахара придает им тонкий аромат. Готовятся они быстро и без особых хлопот, что делает их идеальным вариантом для будничных дней.
Ингредиенты для «Пышных» оладий на кефире
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 3 ст. л сахара
- 1 ст. л ванильного сахара
- 1 ч. л разрыхлителя
- щепотка соли
- 2 ст. л растительного масла для жарки
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление «Пышных» оладий на кефире
- В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте кефир с яйцом, сахаром и ванильным сахаром.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешайте венчиком до однородного теста. Оно должно быть слегка густым.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Ложкой выкладывайте тесто на разогретую сковороду, формируя оладьи диаметром 5-7 см.
- Жарьте с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистого цвета.
Для более пышных оладий добавьте в тесто щепотку соды, погашенной уксусом. Вы также можете добавить в тесто измельченные фрукты или ягоды.
