Оладушки на кефире — это нежный и вкусный завтрак для малышей, который легко приготовить дома. Рецепт прост в исполнении, а результат — пышные оладьи, которые понравятся даже самому капризному ребенку.
Ингредиенты
- 200 мл кефира
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. меда (по желанию)
- 1,5 стакана муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать кефир, яйцо, сахар и мед (если используете).
- Добавить муку, разрыхлитель и соль. Перемешать до однородности.
- Разогреть сковороду на среднем огне.
- Смазать ее небольшим количеством масла.
- Налить на сковороду по 2-3 столовые ложки теста и жарить с обеих сторон до золотистого цвета (примерно по 2 минуты с каждой стороны).
Для более пышных оладушек можно добавить в тесто 1/2 чайной ложки соды. Важно не пережаривать оладьи, иначе они станут сухими.
