Оладушки из тыквы и рисовой муки – это вкусный и полезный десерт, который станет отличным завтраком или перекусом. Они нежные, ароматные и содержат много витаминов и клетчатки. Этот рецепт очень простой в исполнении и не потребует от вас особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для оладий из тыквы и рисовой муки
- 200 г тыквы
- 1 стакан рисовой муки
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока (можно заменить водой)
- 1 столовая ложка меда или сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- Щепотка соли
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 штук |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление оладий из тыквы и рисовой муки
- Тыкву очистить от кожуры и семян, натереть на мелкой терке.
- В миске смешать тыкву с яйцом, молоком (или водой), медом (или сахаром), содой, солью.
- Добавить рисовую муку и хорошо перемешать до однородной массы.
- Нагреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Ложкой выкладывать тесто на горячую сковороду, формируя оладьи.
- Жарится каждая сторона около 3-4 минут до золотистого цвета.
Оладушки можно подавать теплыми с топпингами по вкусу: сметаной, вареньем, фруктами или орехами. Если вы хотите получить более сладкие оладьи, добавьте в тесто больше меда или сахара. Для более хрустящей корочки обжаривайте их подольше.
Очень вкусный рецепт! Получилось просто волшебно, тыква прекрасно передала свой аромат. А можно узнать, какой сорт тыквы вы использовали? И как долго вы ее нарезали для пюре – чтобы не было комков?