Оладушки из брокколи и цветной капусты

Котлетки из брокколи

Оладушки из брокколи и цветной капусты — это вкусный и полезный завтрак или перекус. Они хрустящие снаружи, мягкие внутри и полны витаминов и клетчатки. Такой рецепт понравится как взрослым, так и детям!

Ингредиенты

  • Брокколи – 150 г
  • Цветная капуста – 150 г
  • Мука – 1 стакан
  • Яйцо – 2 шт.
  • Молоко – ½ стакана
  • Растительное масло – для жарки
  • Соль и перец – по вкусу
Калорийность ≈250 ккал на порцию
Порций 4-6
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Брокколи и цветную капусту отварить до готовности (5-7 минут).
  2. Остудить овощи и пропустить их через блендер или измельчить руками в пюре.
  3. В миске смешать муку, яйцо, молоко, соль и перец.
  4. Добавить к этой смеси пюре из брокколи и цветной капусты и тщательно перемешать.
  5. Разогреть растительное масло на сковороде.
  6. Ложкой выложить порции теста на разогретую сковороду.
  7. Жарить оладушки с двух сторон до золотистого цвета (по 2-3 минуты с каждой стороны).

Оладушки можно подавать с йогуртом, медом или фруктами. Для более насыщенного вкуса добавьте к тесту немного тертого сыра.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты