Окунь, запеченный в соусе свит чили

Окунь – рыба, которая славится своим нежным вкусом и универсальностью. В этом рецепте мы запечем его в аппетитном соусе с острым вкусом свит чили, который принесет пикантный акцент к мягкой текстуре рыбы. Простота приготовления и яркий вкус делают это блюдо идеальным вариантом для любого случая.

Ингредиенты

  • Окунь (филе) – 500 г
  • Свит чили в банке – 1 ст.л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Соевый соус – 1 ст.л.
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Чеснок (измельченный) – 1 зубчик
  • Соль, перец – по вкусу
Калорийность ~250 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Подготовка рыбы: Тщательно промыть филе окуня и обсушить бумажными полотенцами.
  2. Соус свит чили: В небольшой миске смешать свит чили, мед, соевый соус, лимонный сок, растительное масло и измельченный чеснок. Посолить и поперчить по вкусу.
  3. Запекание: Выложить филе окуня в смазанную маслом форму для запекания. Залить соусом свит чили, чтобы рыба была полностью покрыта.
  4. Выпекание: Запекать в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 20-25 минут или пока рыба не станет белой и легко отделяется от костей.

Для более яркого вкуса можно добавить в соус щепотку красного перца. Если вы любите более сладкий вкус, можно увеличить количество меда. Подавать окуня с любым гарниром по вашему вкусу – рисом, картофельным пюре или свежими овощами.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты