Окунь – вкусная и полезная рыба, которая может быть приготовлена множеством способов. Предлагаем вам рецепт окуня, запеченного с черри – ароматного и сочного блюда, которое станет украшением вашего стола.
Ингредиенты для запеченного окуня с черри
- Окунь (филе) — 4 шт.
- Черри – 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Fresh herbs (рукола, петрушка) – по желанию
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление запеченного окуня с черри
- Филе окуня посолить, поперчить и слегка обжарить на оливковом масле с обеих сторон.
- Лук и чеснок мелко нарезать. Лук пассировать на оставшемся масле до золотистого цвета.
- Черри промыть и обсушить. Добавить к луку, перемешать.
- В форму для запекания выложить филе окуня, сверху – лук с черри.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного белого вина или лимонного сока. Подавать окуня с рисом, картофельным пюре или свежими салатами.
