Окунь – рыба нежная и вкусная, которая прекрасно подходит для приготовления различных блюд. Вареный окунь с морковью и луком – это простой и доступный рецепт, который понравится всей семье. Блюдо получается ароматным, сочным и питательным.
Ингредиенты
- Окунь (филе) — 500 г
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Вода — 1 л
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки (по желанию)
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Окунь тщательно промыть и очистить от костей.
- Морковь нарезать кружочками, лук — полукольцами.
- В кастрюлю с толстым дном налить воду, добавить лавровый лист, соль, перец, довести до кипения.
- Сложить в кипящую воду окунь и морковь. Варить 15-20 минут на медленном огне.
- Добавить лук, варить еще 5-7 минут.
- Готовую рыбу с луком и морковью выложить на тарелку.
Для более насыщенного вкуса окунь можно обжарить перед варкой. Также к блюду отлично подойдут свежие или маринованные огурцы, зеленый горошек. Приятного аппетита!
