Окунь — вкусная и доступная рыба, которая может быть приготовлена по-разному. Этот рецепт запеченного окуня в специях порадует вас своей простотой и невероятным ароматом. Рыба получается сочной, а хрустящая корочка придаёт ей неповторимый вкус.
Ингредиенты для запеченного окуня
- Окунь — 4 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 ст. ложка
- Кориандр молотый — 1/2 ч. ложки
- Чеснок, измельченный — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Лимон — для подачи
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление запеченного окуня
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Очистите и вытройте рыбу. Промойте и обсушите ее бумажным полотенцем.
- В небольшой миске смешайте соль, перец черный молотый, паприку сладкую, кориандр и измельченный чеснок.
- Смажьте рыбу растительным маслом и посыпайте приготовленной смесью специй.
- Поместите рыбу в форму для запекания. Запекайте в разогретой духовке 25-30 минут, или до полной готовности.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к специям немного сушеной зелени (укроп, петрушка). Рыба готова, когда ее мякоть легко отделяется от костей. Подавайте окуня горячим с лимоном и любимым гарниром.
