Окунь в медово-апельсиновом соусе – это изысканное и нежное блюдо, которое покорит любого гурмана. Сочетание сладковато-кислых ноток меда и апельсина с сочной рыбой создает неповторимый вкус. Готовится данное блюдо достаточно просто, даже у начинающего кулинара все получится.
Ингредиенты
- Окунь – 500 г
- Мед – 2 ст. л.
- Апельсин – 1 шт.
- Соевый соус – 1 ст. л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло растительное – для жарки
- Мускатный орех – по вкусу
- Соль, черный перец – по вкусу
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 250 ккал | 2-3 | 30 минут |
Приготовление
- Рыбу тщательно промыть, обсушить и разрезать на порционные кусочки. посолить, поперчить.
- В миске смешать мед, сок апельсина, соевый соус, измельченный чеснок, мускатный орех, соль и перец.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить рыбу с обеих сторон до золотистой корочки (5-7 минут).
- Выложить рыбу в форму для запекания. Залить ее приготовленным соусом.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного горчицы или имбиря. Подавать рыбу с гарниром из отварного риса, картофельного пюре или свежих овощей.
