Окунь в имбирно-горчичном маринаде в духовке

Окунь – удивительно вкусная и нежная рыба, которая отлично подходит для приготовления в духовке. Имбирно-горчичный маринад придает ей яркий аромат и пикантный вкус. Простой рецепт, доступные ингредиенты и минимальное время приготовления делают это блюдо идеальным вариантом для быстрого и вкусного ужина.

Ингредиенты

  • Окунь (филе) – 500 г
  • Имбирный порошок – 1 ч.л.
  • Горчица (в зернах) – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
Калорийность 180 ккал на 100 г
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Смешать имбирный порошок, горчицу, соль и перец в маленькой миске.
  2. Добавить лимонный сок и растительное масло, хорошо перемешать.
  3. Окунь вымыть и промокнуть бумажным полотенцем.
  4. Поместите филе окуня в маринад, аккуратно накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить мариноваться в холодильнике не менее 30 минут.
  5. Разогреть духовку до 180°C.
  6. Выложить филе окуня на смазанный маслом противень. Запекать 20-25 минут, пока рыба не приобретет золотистый цвет и не будет легко отходить от кости.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного меда или жидкого дыма. Чтобы подать блюдо ещё вкуснее, подавайте окуня с картофельным пюре, овощным салатом и свежими травами.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты