Окунь в фольге — это простой и вкусный способ приготовить рыбу, который подчеркнет ее нежный вкус и сочность. Запечатанный в фольгу с ароматными специями и цитрусовым ароматом, окунь получается невероятно нежным и мягким, а сок, выделяющийся во время приготовления, превращает блюдо в настоящий деликатес.
Ингредиенты
- Окунь (филе) — 500 г
- Листья лавра — 2 шт.
- Черный перец горошком — 5-7 шт.
- Соль — по вкусу
- Лимон — 1/2 штуки
- Сливочное масло — 30 г
- Фольга
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Тщательно промыть филе окуня, обсушить бумажными полотенцами и посолить.
- Листья лавра, черный перец горошком разложить по кусочкам фольги. Сверху выложить филе окуня.
- На каждый кусок рыбы положить тонкие ломтики лимона.
- Сливочное масло растопить и равномерно распределить на рыбе.
- Завернуть фольгу так, чтобы получилась герметичная упаковка.
- Поместить пакетики с рыбой на противень и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к специям немного тимьяна или розмарина. Если вам нравится хрустящая корочка, фольгу можно снять за последние несколько минут приготовления.
