Окунь в апельсиновой глазури с розмариновым маслом – это изысканное блюдо, которое покорит вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Мягкое мясо рыбы прекрасно сочетается с кислинкой апельсина и пряными нотками розмарина, создавая настоящий гастрономический шедевр.
Ингредиенты для Окуня в апельсиновой глазури с розмариновым маслом
- 4 филе окуня
- 2 апельсина
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 столовая ложка свежей мелко нарезанной зелени розмарина
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Окуня в апельсиновой глазури с розмариновым маслом
- Смешайте оливковое масло, сок и цедру одного апельсина, измельченный чеснок и розмарин. Посолите и поперчите.
- Поместите филе окуня в форму для запекания.
- Залейте рыбу приготовленной маринадом.
- Поставьте форму в предварительно разогретую до 180°C духовку и запекайте 15-20 минут, или пока рыба не станет белой и не отделится от костей.
- Перед подачей украсьте рыбу слайсами оставшегося апельсина.
Для более насыщенного вкуса можно использовать цедру двух апельсинов. Если вы любите острые блюда, добавьте щепотку красного перца в маринад. Рыбу лучше всего подавать с картофельным пюре или рисом.
