Окунь — рыба, обладающая нежным вкусом и сочной текстурой. В этом рецепте он раскрывается в новой интерпретации благодаря сладким яблокам и персикам, а также хрустящим грецким орехам. Сочетание этих ингредиентов создает удивительно гармоничное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты
- Окунь (филе) — 500 г
- Яблоко — 1 шт.
- Персик — 1 шт.
- Грецкие орехи — 50 г
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | 250 ккал/100г |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте рыбу: ополосните филе окуня и обсушите его бумажным полотенцем.
- Нарежьте яблоко и персик тонкими дольками.
- В небольшой миске смешайте измельченные грецкие орехи, соль и перец.
- Обсыпьте филе окуня приготовленной смесью.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Выложите филе окуня на горячую сковороду и обжаривайте с каждой стороны по 3-4 минуты, до готовности.
- Добавьте к рыбе дольки яблока и персика.
- Накройте сковороду крышкой и тушите еще 5 минут.
Окунь с яблоком, персиком и грецкими орехами — блюдо, которое можно подать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или птице. Не бойтесь экспериментировать с количеством специй и добавьте любимые травы для более насыщенного вкуса.
