Окунь с яблоком, персиком и грецкими орехами

Запеченные персики с миндалем

Окунь — рыба, обладающая нежным вкусом и сочной текстурой. В этом рецепте он раскрывается в новой интерпретации благодаря сладким яблокам и персикам, а также хрустящим грецким орехам. Сочетание этих ингредиентов создает удивительно гармоничное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола.

Ингредиенты

  • Окунь (филе) — 500 г
  • Яблоко — 1 шт.
  • Персик — 1 шт.
  • Грецкие орехи — 50 г
  • Соль, перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки
Калорийность 250 ккал/100г
Порций 2
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Подготовьте рыбу: ополосните филе окуня и обсушите его бумажным полотенцем.
  2. Нарежьте яблоко и персик тонкими дольками.
  3. В небольшой миске смешайте измельченные грецкие орехи, соль и перец.
  4. Обсыпьте филе окуня приготовленной смесью.
  5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  6. Выложите филе окуня на горячую сковороду и обжаривайте с каждой стороны по 3-4 минуты, до готовности.
  7. Добавьте к рыбе дольки яблока и персика.
  8. Накройте сковороду крышкой и тушите еще 5 минут.

Окунь с яблоком, персиком и грецкими орехами — блюдо, которое можно подать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или птице. Не бойтесь экспериментировать с количеством специй и добавьте любимые травы для более насыщенного вкуса.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты