Окунь — замечательная рыба, которая может быть приготовлена множеством способов. Сегодня мы предлагаем простой и вкусный рецепт: окунь с овощами и петрушкой на противне. Это блюдо готовится быстро и просто, а результат получается удивительно аппетитным и ароматным.
Ингредиенты
- 500 г филе окуня
- 2 средних картофелины
- 1 большая луковица
- 200 г моркови
- 1 пучок свежей петрушки
- 3 ст. л. растительного масла
- Соль, черный перец по вкусу
| Калорийность: | ~250 ккал на 100г |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30-40 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
- Картофель, лук и морковь нарежьте крупными кусками.
- В глубокой миске перемешайте овощи с растительным маслом, солью и перцем.
- Выложите овощи на противень, застеленный пергаментом.
- Сверху выложите филе окуня. Посыпьте петрушкой.
- Запекайте в разогретой духовке 30-40 минут до готовности рыбы и мягкости овощей.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в блюдо немного лимонного сока или белого вина. Также, к рыбе подойдут другие специи — например, паприка или орегано.
