Окунь с лимоном и кориандром в духовке

Окунь с цитрусовым соусом

Окунь с лимоном и кориандром в духовке — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое порадует вас своей свежестью и ароматностью. Рыба получается сочной и нежной, а сочетание лимона и кориандра создает неповторимый вкус.

Ингредиенты

  • Окунь (филе) — 500 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Кориандр свежий — пучок
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Соль, черный перец — по вкусу
Калорийность ~180 ккал на 100 г
Порций 2-3
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
  2. Очистите лимоны, разрежьте на кружки.
  3. Подготовьте окунь: промойте филе под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите по вкусу.
  4. На дно формы для запекания выложите лимоны, оставшиеся измельченные листья кориандра.
  5. Сверху разложите филе окуня, смажьте его маслом.
  6. Посыпьте зеленью кориандра.
  7. Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут.

Для более яркого вкуса, добавьте к рыбе немного сливочного масла или тертого имбиря.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты