Окунь с лимоном и кориандром в духовке — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое порадует вас своей свежестью и ароматностью. Рыба получается сочной и нежной, а сочетание лимона и кориандра создает неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Окунь (филе) — 500 г
- Лимон — 1 шт.
- Кориандр свежий — пучок
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Очистите лимоны, разрежьте на кружки.
- Подготовьте окунь: промойте филе под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите по вкусу.
- На дно формы для запекания выложите лимоны, оставшиеся измельченные листья кориандра.
- Сверху разложите филе окуня, смажьте его маслом.
- Посыпьте зеленью кориандра.
- Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут.
Для более яркого вкуса, добавьте к рыбе немного сливочного масла или тертого имбиря.
