Окунь — удивительно нежная рыба, которая прекрасно раскрывает свой вкус в сочетании с яркими цитрусовыми и пряными нотами. Рецепт окуня с лимоном и имбирем порадует вас своим необычным вкусом и простотой приготовления. Он идеально подходит для легкого ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Окунь (филе) — 500 г
- Лимон — 1 шт.
- Имбирь свежий — 1 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Очистите филе окуня от костей и прожилок. Нарежьте его на кусочки.
- Лимон выжмите, извлеките цедру. Чеснок мелко порубите. Имбирь измельчите.
- В миске смешайте соевый соус, лимонный сок, имбирь, чеснок и растительное масло.
- Добавьте кусочки окуня в маринад, тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут для лучшего пропитывания.
- Разогрейте сковороду с маслом. Обжаривайте филе окуня по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и ломтиком лимона.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного острого перца. Также вместо соевого соуса можно использовать терияки или сладкий чили соус.
