Окунь — рыба вкусная и полезная, а сочетание ее с кукурузой крупой в духовке получается невероятно аппетитным и сытным. Это блюдо простое в приготовлении, но при этом очень вкусное и оригинальное, что делает его идеальным вариантом для семейного ужина или встречи с друзьями.
Ингредиенты для Окуня с кукурузой крупой в духовке
- Окунь (филе) — 500 г
- Кукуруза крупа — 1 стакан
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Окуня с кукурузой крупой в духовке
- Подготовка ингредиентов: Лук и морковь нарезать небольшими кубиками. Кукурузную крупу промыть под проточной водой.
- Обжарка овощей: В разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и обжаривать еще 5 минут.
- Смешивание ингредиентов: Добавить к овощам кукурузную крупу, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать все и тушить на небольшом огне в течение 10 минут.
- Формирование кулинарного изделия: Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить на дно формы обжаренную кукурузу с овощами, сверху равномерно распределить филе окуня. Сбрызнуть оставшимся маслом.
- Запекание в духовке: Запекать в предварительно разогретой до 180°С духовке около 20-25 минут или до готовности рыбы.
Перед тем как подавать к столу, можно посыпать блюдо свежей зеленью. Для более пикантного вкуса, во время приготовления можно добавить в овощи немного молотого имбиря или острого перца.
