Окунь — рыба, которая очень доступна и полезна для здоровья. Его нежная мякоть прекрасно впитывает различные вкусы, что делает его отличным выбором для создания разнообразных блюд. Сегодня мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт окуня с имбирем и красным луком, который покорит вас своим пряным ароматом и ярким вкусом.
Ингредиенты
- Окунь (филе) — 500 г
- Имбирь свежий — 1 ст. ложка
- Красный лук — 1 шт.
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Сладкий чили (по желанию) — 1/2 ч. ложки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Нарезать филе окуня на порционные кусочки. Обсушить бумажным полотенцем.
- Мелко измельчить имбирь и красный лук.
- В миске смешать соевый соус, имбирь, красный лук, чили (по желанию) и растительное масло.
- Добавить филе окуня в маринад и тщательно перемешать. Оставить мариноваться на 15 минут.
- Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить филе окуня до золотистой корочки с каждой стороны, около 3-4 минут.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса мариновать рыбу можно в течение часа. Также можно использовать другие виды луковиц, например, белый или зеленый лук.
