Окунь — вкусная и нежная рыба, которая может быть приготовлена множеством способов. Этот рецепт предлагает простую, но очень вкусную интерпретацию: окунь с чесноком и тимьяном в духовке. Запеченный с ароматными травами и сочным маслом, он получится невероятно аппетитным и насыщенным вкусом.
Ингредиенты для окуня с чесноком и тимьяном
- Окунь (филе) — 500 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Тимьян свежий — 2 веточки
- Лимон — 1/2 шт.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал/100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление окуня с чесноком и тимьяном
- Предварительно разогреть духовку до 200°C.
- Чеснок очистить и мелко порубить. Тимьян промыть и мелко нарезать.
- Окунь выложить в форму для запекания, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
- Посыпать рыбу измельченным чесноком и тимьяном. Сверху полить растительным маслом.
- Запекать в разогретой духовке 20-25 минут, или пока рыба не станет белой и прожаренной.
Для более насыщенного аромата можно добавить немного розмарина к тимьяну. В качестве гарнира отлично подойдут отварные овощи или картофельное пюре.
