Окунь — рыба, которая порадует любого любителя простого и вкусного блюда. Он прекрасно подходит для приготовления на гриле, так как его нежное мясо быстро приготовится, сохранив свою сочность. В сочетании с чесноком и тимьяном окунь приобретает неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты
- Окунь (филе или целая рыба) — 4 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Тимьян свежий — 1 столовая ложка
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Оливковое масло — для смазывания
| Калорийность | 180-200 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Подготовка рыбы: Промыть и обсушить рыбу. Если используете целую рыбу, ее нужно разделать на филе.
- Нарезать чеснок и тимьян: Чеснок измельчить, тимьян мелко порубить.
- Маринование рыбы: В миске смешать соль, перец, чеснок и тимьян. Смазать рыбу оливковым маслом и равномерно посыпать приготовленной смесью специй.
- Гриль: Разогреть гриль до средней температуры.
- Жарить рыбу: Положить рыбу на гриль и жарить с каждой стороны по 5-7 минут, пока рыба не приобретет золотистую корочку и не будет пропечена.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного лимонного сока или белого вина. Также перед подачей рыбу можно украсить веточкой тимьяна или долькой лимона.
