Окунь морской — вкусная и нежная рыба, которая прекрасно готовится в духовке. Это простое в приготовлении блюдо порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. В этом рецепте мы будем запекать окуня с лимоном и травами, что придает ему особую пикантность.
Ингредиенты
- Окунь морской — 1 кг
- Лимон — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Зелень свежая (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Окуня тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем.
- Внутри рыбы сделать надрезы и выложить ломтики лимона.
- Соль и перец по вкусу натереть рыбу со всех сторон.
- Сбрызнуть растительным маслом.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока рыба не станет золотисто-красной.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
При выборе окуня обратите внимание на свежесть рыбы. Глаза должны быть выпуклыми и прозрачными, а чешуя блестящей и плотной. Перед запеканием можно мариновать окуня в смеси соевого соуса, меда и лимонного сока для более насыщенного вкуса.
