Огурцы с красной смородиной без уксуса – это необычное и вкусное блюдо, которое прекрасно разнообразит ваше меню на зиму. Кисловатость смородины отлично сочетается с хрустящими огурцами, создавая освежающий и яркий вкус.
Ингредиенты
- Огурцы (желательно небольшие)
- Красная смородина
- Сахар
- Вода
- Соль
| Калорийность | ~ 45 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Огурцы тщательно вымыть и обсушить.
- Смородину перебрать, удалить веточки и промыть.
- В кастрюле с толстым дном смешать воду, сахар и соль, довести до кипения.
- Добавить смородину в сироп и варить 5-7 минут на небольшом огне.
- Огурцы уложить плотно в стерилизованные банки.
- Залить огурцы горячим смородиновым сиропом.
- Закрыть банки крышками и поставить остывать.
Для более яркого вкуса можно добавить в сироп немного корицы или гвоздики. Хранить огурцы с красной смородиной следует в прохладном темном месте.
