Огурцы — это прекрасный источник витаминов и минералов, а их свежий вкус отлично дополнит любой салат или закуску. Предлагаем вам приготовить необычный и освежающий огуречный соус с добавлением сыра и мяты. Этот соус станет отличным украшением для бутербродов, пиццы или просто можно подать его к хрустящим чипсам.
Ингредиенты
- 300 г свежих огурцов
- 50 г твердого сыра (например, чеддер)
- 1 пучок свежего укропа
- 1 пучок свежего кинзы
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1-2 зубчика чеснока (по вкусу)
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~80 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 порции |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Огурцы тщательно промыть, обсушить и натереть на мелкой терке.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Укроп и кинзу измельчить ножом.
- Чеснок пропустить через пресс.
- В миске смешать огурцы, сыр, укроп, кинзу, чеснок, лимонный сок, соль и перец.
- Хорошо перемешать все ингредиенты.
Совет: для более пикантного вкуса добавьте в соус щепотку красного острого перца.
