Этот очень шоколадный кекс — мечта любого ценителя сладкого! Он густой, влажный и насыщенным вкусом какао. Нежные кусочки шоколада в тесте придают ему дополнительную текстурную изюминку. Готовится он просто и быстро, а результат – настоящая вкусная симфония!
Ингредиенты
- 1 ½ стакана муки
- ¾ стакана какао-порошка
- 1 чайная ложка соды
- ½ чайной ложки соли
- 1 стакан сахара
- ½ стакана растительного масла
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 100 г темного шоколада, нарезанного кубиками
| Калорийность | 350 калорий на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут + 30 минут выпекания |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для кекса.
- В большой миске смешайте муку, какао-порошок, соду и соль.
- В другой миске взбейте сахар, масло, яйца, молоко и ванильный экстракт до однородности.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до тех пор, пока тесто не станет гладким.
- Добавьте шоколадные кубики и аккуратно перемешайте.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут, или пока деревянная зубочистка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните его на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький какао-порошок. Также вместо растительного масла можно взять сливочное — это придаст кексу еще более нежный вкус.
