Этот простой рецепт сытного супа с фаршем станет настоящим спасением для вас в холодные вечера. Готовится он очень быстро и просто, а результат — ароматный, вкусный и согревающий суп.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 2 моркови
- 300 г фарша (свино-говяжий)
- 1 литр куриного/вегетарианского бульона
- 50 г сливочного масла
- Зелень для украшения
- Соль, черный перец по вкусу
| Калорийность: | 280 ккал/100г |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать кубиками. Морковь и лук нарезать мелкими кубиками.
- В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить фарш до готовности, посолить и поперчить.
- Добавить к фаршу овощи и тушить 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.
- Влить бульон, довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 15-20 минут, пока картофель не смягчится.
- Перед подачей посолить суп по вкусу, украсить зеленью.
Этот простой рецепт может быть изменен по своему вкусу. Например, можно добавить в суп другие овощи: капусту, брокколи, цветную капусту или грибы.
