Обжаренное мясо куриной грудки с овощами – это быстрое, вкусное и полезное блюдо, которое может стать отличным вариантом для обеда или ужина. Готовится оно очень просто, а разнообразие овощей позволяет экспериментировать с вкусами.
Ингредиенты
- Куриная грудка – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Соль и перец – по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) – по желанию
| Калорийность: | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Куриную грудку промыть, обсушить и нарезать ломтиками. Лук, морковь и перец очистить и нарезать кубиками.
- В разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета (5 минут). Добавить морковь и перец, продолжить жарить еще 5 минут.
- Добавить куриные ломтики на сковороду. Обжаривать мясо со всех сторон по 3-4 минуты до готовности.
- Влить томатную пасту, посолить и поперчить по вкусу. Тушить под крышкой еще 5-7 минут.
- Посыпать готовое блюдо свежей зеленью.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду немного сухого белого вина во время обжарки курицы. Также, вместо болгарского перца можно использовать другие овощи по вкусу, например, баклажан или кабачок.
