Обсыпной клубничный пирог – это простой и невероятно вкусный десерт, который покорит сердца всех любителей сладенького. Его нежная основа из песочного теста сочетается с сочной, ароматной начинкой из клубники, а хрустящий обсып придает пирогом неповторимый вкус и текстуру.
Ингредиенты
- Песочное тесто (можно использовать готовое)
- Клубника свежая или замороженная
- Сахар
- Мука
- Растительное масло
- Яйцо
- Ванильный сахар
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал на порцию | 6-8 | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой.
- Раскатайте песочное тесто и выложите в форму. Выпекайте основу пирога в течение 15-20 минут, до золотистого цвета.
- Пока выпекается основа, подготовьте начинку: клубнику помойте, очистите от хвостиков и разрежьте на кусочки. Сахар смешайте с мукой и ванильным сахаром. Клубнику соедините с сахаро-мучной смесью.
- Выньте основу пирога из духовки и выложите начинку из клубники на тесто.
- Взбейте яйцо с маслом и аккуратно полейте поверхность начинки.
- Посыпьте пирог сверху мукой или крошкой из песочного теста (можно использовать обсыпку для пирога).
- Выпекайте пирог в течение 20-25 минут, до готовности.
- Дайте пирогу остыть немного перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного лимонной цедры или тертого имбиря. Клубнику можно заменить на другие ягоды, например, малину или чернику.
