Облепиховый джем — это вкусный, полезный и ароматный десерт, который идеально подходит для зимних вечеров. Он богат витаминами и микроэлементами, а его приятная кислинка поднимает настроение и освежает. Сделать этот джем легко, главное – правильно подобрать спелую облепиху и следовать рецепту.
Ингредиенты
- Облепиха – 1 кг
- Сахар – 600 г
- Вода – 100 мл
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Облепиху промыть и обсушить.
- В кастрюлю насыпать сахар, влить воду и поставить на огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Добавить облепиху к сиропу и варить на медленном огне 30-40 минут, периодически помешивая, пока джем не загустеет.
- Готовый джем разложить по стерилизованным банкам, плотно закупорить крышками и поставить на хранение в прохладное место.
Облепиха – это очень полезный продукт, богатый витаминами С, А, Е и клетчаткой. При добавлении к джему небольшого количества лимонного сока можно продлить срок хранения готового продукта. Для более яркого цвета и вкуса можно добавить немного корицы или гвоздики.
