Овсяный хлеб — это не только полезное, но и очень вкусное блюдо. Скандинавский рецепт овсяного хлеба с медом обладает особой привлекательностью благодаря своей простоте и природной сладости. Этот хлеб станет прекрасным дополнением к завтраку или полднику, а его насыщенный аромат создаст уютную атмосферу в вашем доме.
Ингредиенты для Обалденного овсяного хлеба с мёдом по скандинавскому рецепту
- 3 стакана овсяных хлопьев
- 1 стакан теплого молока
- 2 столовые ложки меда
- 2 чайные ложки сухих дрожжей
- 1/2 чайной ложки соли
- 3 стакана муки
- 1 столовая ложка растительного масла
| Калорийность: | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порций: | 8-10 |
| Время приготовления: | 1.5 часа (плюс время для расстойки) |
Приготовление Обалденного овсяного хлеба с мёдом по скандинавскому рецепту
- В теплое молоко добавьте дрожжи и 1 столовую ложку меда. Перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
- В большой миске смешайте овсяные хлопья, муку, соль и оставшийся мед.
- Добавьте к сухой смеси активированные дрожжи с молоком и растительное масло. Тщательно вымесите тесто до получения эластичной массы.
- Поместите тесто в смазанную маслом форму для хлеба, накройте чистой тканью и оставьте в теплом месте для расстойки 1 час (или пока тесто не увеличится вдвое).
- Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте хлеб 35-40 минут, или пока он не приобретет золотисто-коричневый цвет.
Для более насыщенного медового вкуса можно добавить немного ванильного экстракта в тесто. Хлеб хранится в сухом месте при комнатной температуре до 3 дней.
