Нутовые блины на кефире — это простой и вкусный завтрак, который понравится всем любителям овсянки. Блинчики получаются пышными, нежными и с легкой ореховой ноткой. Это отличный вариант для тех, кто следит за своим рационом, ведь нуты богаты белком и клетчаткой.
Ингредиенты
- 1 стакан нутовой муки
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 грамм |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешайте нутовую муку, кефир, яйцо, сахар, разрыхлитель и соль.
- Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Тесто должно быть густым, но не слишком плотным.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
- Налейте на разогретую сковороду небольшое количество теста (около 1/4 стакана) для каждого блина.
- Жарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки, около 2-3 минут на каждой стороне.
- Подавайте горячими с любимыми начинками (мед, варенье, ягоды, фрукты).
Для более пышных блинчиков можно добавить в тесто щепотку соды. Также можно использовать миндальное молоко вместо кефира.
