Нутовые блины – это отличный способ разнообразить свой завтрак или перекусить, оставаясь при этом в рамках здорового питания. Благодаря нутовой муке они богаты белком и клетчаткой, а также имеют приятный, слегка ореховый вкус. Рецепт достаточно простой и не потребует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для нутовых блинов
- 1 стакан нутовой муки
- 2 стакана молока (можно заменить водой)
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара (по желанию)
- 1/2 чайной ложки соли
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление нутовых блинов
- В миске смешайте нутовую муку, соль и сахар (если используете).
- Добавьте яйцо и молоко. Перемешивайте до однородной консистенции.
- Дайте тесту постоять 15 минут, чтобы нутовая мука набухла.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
- Выливайте по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду для каждого блина.
- Жарьте блины с каждой стороны по 2-3 минуты, пока они не подрумянятся.
Для более пышных блинов можно добавить в тесто немного разрыхлителя. Также вместо молока можно использовать воду или растительное молоко. Подавайте нутовые блины с любимыми топпингами: вареньем, медом, фруктами или ягодами.
