Новогодняя утка с мандаринами — это вкусное и праздничное блюдо, которое станет украшением вашего стола. Сочетание солености уткой, сладости мандаринов и пряных ароматов создает неповторимый зимний вкус.
Ингредиенты для Новогодней утки с мандаринами
- Утка (1 штука)
- Мандарины (5-6 штук)
- Лук репчатый (1 головка)
- Картофель (4-5 штук)
- Морковь (2 штуки)
- Сливочное масло (50 гр.)
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Сухие травы (тимьян, розмарин) — по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление Новогодней утки с мандаринами
- Утку вымыть, обсушить и посолить снаружи и изнутри. В брюшную полость уложить лук, нарезанный полукольцами, пару веточек розмарина и тимьяна.
- Мандарины разделить на дольки и смешать с порезанной морковью и картофелем.
- Утку положить в форму для запекания, вокруг нее выложить мандарины, морковь и картофель. Полить всё сливочным маслом.
- Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 1 час 30 минут.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно мариновать утку в смеси с соевым соусом, медом и специями за пару часов до запекания.
