Новогодняя елочка из имбирного печенья — это замечательный способ украсить свой дом к Новому году и порадовать себя и своих близких. Это простое в приготовлении, но очень красивое и ароматное угощение. Имбирное печенье имеет неповторимый вкус, а его форма напоминает о волшебстве зимних праздников.
Ингредиенты для имбирной елочки
- Мука — 2 стакана
- Мед — 1/2 стакана
- Масло сливочное — 1/2 стакана
- Сахар — 1/2 стакана
- Имбирь молотый — 1 чайная ложка
- Кориандр — 1/2 чайной ложки
- Мускатный орех — щепотка
- Соль — щепотка
- Глазурь для украшения
| Калорийность | 350 ккал на 100 грамм |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление имбирной елочки
- Растопите масло со сливочным маслом в кастрюле. Добавьте мед, сахар и варите на среднем огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
- В отдельной миске смешайте муку, имбирь, кориандр, мускатный орех и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к масляно-медовому раствору, постоянно помешивая.
- Заверните тесто в пищевую пленку и охладите в холодильнике не менее 1 часа.
- Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины 0.5 см.
- Вырежьте елочки из теста формой для печенья или просто скаля их ножницами.
- Выложите елочки на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 8-10 минут.
- Остудите печенья на решетке.
- Украсьте елочки глазурью и посыпьте сахарной пудрой.
Совет: чтобы имбирное печенье было более ароматным, добавьте в тесто немного цедры лимона или апельсина. Глазурь можно приготовить из белка и сахара или же использовать готовую глазурь для украшения.
