Новогодний торт со сливочным кремом

Новогодний стол невозможно представить без вкусных и красивых тортов. Этот рецепт новогоднего торта со сливочным кремом — прекрасное решение для праздничного стола, он не только вкусный, но и очень эффектный благодаря своей белой глазури с новогодней посыпкой.

Ингредиенты

• Для бисквита:
• 5 яиц
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 ст. ложка какао-порошка
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• Для крема:
• 250 г сливочного масла
• 300 мл сливок
• 200 г сахарной пудры
• 1 ч. ложка ванильного экстракта
• Для украшения:
• Белая шоколадная глазурь
• Новогодняя посыпка (имбирь, звездочки анис, конфетти)

Приготовление

1. Бисквит: Взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить муку, какао-порошок и разрыхлитель, аккуратно перемешать лопаткой.
2. Выпекать в смазанной маслом форме при 180°C около 30-40 минут.
3. Остудить бисквит, разрезать на 2 коржа.
4. Крем: Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до кремообразного состояния. Добавить ванильный экстракт и взбитые сливки.
5. Промазать первый корж кремом, сверху положить второй корж и закрепить его кремом.
6. Покрыть торт белой шоколадной глазурью и украсить новогодней посыпкой.

Для более насыщенного вкуса бисквита можно добавить в тесто 1-2 ст. ложки коньяка или ликера.