Этот новогодний торт с клюквой — идеальный десерт для праздничного стола. Он обладает нежной текстурой, приятной кислинкой от клюквы и ароматом специй. Подавайте его к чаю или кофе после обильного ужина, и он станет настоящим украшением вашей встречи.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 3 яйца
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- 100 г клюквы
- 50 г орехов (например, грецких)
- Сливочная глазурь для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте сливочное масло с яйцами до образования пышной массы.
- Добавьте сухие ингредиенты к масляной смеси и хорошо перемешайте до однородности.
- Всыпьте клюкву и орехи, осторожно перемешайте.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 40-50 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр торта, не выйдет чистой.
- Дайте торту остыть перед нанесением глазури.
Для более насыщенного вкуса клюквы можно замочить ее заранее в горячем чае. Орехи лучше предварительно обжарить на сухой сковороде для раскрытия их аромата.
