Этот Новогодний ореховый торт — это идеальное сочетание вкуса и аромата, которое станет украшением вашего праздничного стола. Сладкая кремовая прослойка, хрустящие орехи и нежный бисквит создадут неповторимый гастрономический опыт для вас и ваших гостей.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 200 г сливочного масла
- 300 г сахарной пудры
- 200 мл сливок 33%
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Для декора:
- 1 стакан измельченных орехов (грецкие, миндаль)
- Шоколад для украшения
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
| Порций | 10-12 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление
- Приготовить бисквит. Взбить яйца с сахаром до образования пышной пены. Добавить муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешать. Выпекать в форме (диаметром 24 см) 30-35 минут при температуре 180°C. Остудить бисквит полностью.
- Приготовить крем. Взбить мягкое масло с сахарной пудрой до кремообразного состояния. Добавить сливки и ваниль, взбить до пышности.
- Собрать торт. Разрезать остывший бисквит на два коржа. Первый корж смазать половиной крема, сверху посыпать измельченными орехами. Накрыть вторым коржом и закрепить его, смазав оставшимся кремом.
- Украсить торт по желанию: посыпать орехами, покрыть шоколадной глазурью или растопленным шоколадом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в бисквит 1 ст. ложку коньяка или рома. Торт лучше всего хранить в холодильнике, он сохранит свою свежесть и вкус до 3 дней.
