Новогодние праздники – это время чудес, волшебства и традиционных вкусных угощений. А что может быть символичнее новогоднего стола, чем ароматные имбирные пряники в форме Деда Мороза? Этот рецепт позволит вам порадовать себя и своих близких не только вкусом, но и оригинальным дизайном.
Ингредиенты для Новогодних имбирных пряников «Дед Мороз»
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка имбиря молотого
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки гвоздики молотой
- 1 чашка коричневого сахара
- 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
- 1 яйцо
- Глазурь для посыпки
- Украшения для пряников (бусины, сахарная пудра)
| Калорийность | ~300 ккал на штуку |
|---|---|
| Порций | 24 шт. |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление Новогодних имбирных пряников «Дед Мороз»
- Смешайте муку, соду, соль, имбирь, корицу и гвоздику в большой миске. В другой миске смешайте коричневый сахар с размягченным сливочным маслом до образования однородной массы.
- Добавьте яйцо к масляно-сахарной смеси и хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным. Укутайте тесто пищевой пленкой и поместите в холодильник на 1 час.
- Раскатайте охлажденное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности толщиной около 5 мм.
- Вырежьте из теста фигурки Деда Мороза с помощью cookie-вырезок.
- Поместите пряники на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 8-10 минут или до золотистого цвета.
- Остудите пряники на решетке.
Для более ярких пряников можно использовать разноцветную глазурь. Для украшения Деда Мороза можно использовать красные и белые бусины, а также сахарную пудру для создания эффекта снега. Не бойтесь фантазировать!
