Новогоднее песочное печенье – это классическая сладость, которая всегда радует своим нежным вкусом и хрустящей текстурой. Его можно украсить различными начинками, глазурью или посыпать сахарной пудрой, придавая праздничный вид. Рецепт достаточно прост, а результат обязательно порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты для Новогоднего песочного печенья
- 150 г сливочного масла
- 75 г сахарной пудры
- 200 г пшеничной муки
- 1/4 ч. ложки соли
- 1 яйцо
- ванильный экстракт по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100 г |
| Порций | ~ 20 шт. |
| Время приготовления | 45 минут (не считая времени для охлаждения) |
Приготовление Новогоднего песочного печенья
- 10 мин: Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до пышной массы. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, продолжайте взбивать.
- 5 мин: В отдельной миске смешайте муку и соль.
- 10 мин: Постепенно добавьте мучную смесь к масляно-сахарной смеси, перемешивая ложкой до образования однородного теста.
- 5 мин: Накройте тесто пищевой пленкой и охладите в холодильнике не менее 30 минут.
- 10 мин: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите небольшие шарики теста на застеленный пергаментной бумагой противень, приплюсните их скалкой.
- 10-12 мин: Выпекайте печенье в течение 10-12 минут, до золотистого цвета. Дайте остыть на противне в течение нескольких минут.
Песочное тесто можно разнообразить различными начинками – джемом, вареньем, орехами или шоколадной крошкой. Для более праздничного вида печенье можно посыпать сахарной пудрой, украсить глазурью или сделать из теста фигурки.
