Представляем вам новый рецепт пряничного печенья, который станет любимым лакомством всей семьи! Это не просто традиционное печенье с пряностями, а настоящее произведение кулинарного искусства с ярким вкусом и неповторимой текстурой.
Ингредиенты для Нового пряничного печенья
- 1 стакана (200 г) сливочного масла
- ¾ стакана (150 г) коричневого сахара
- ¼ стакана (50 г) белого сахара
- 1 яйцо
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 3 ½ чашки (425 г) муки
- 1 ½ чайной ложки соды
- 1 чайная ложка корицы
- ½ чайной ложки имбиря
- ¼ чайной ложки мускатного ореха
- ⅛ чайной ложки черного перца
- Глазурь для украшения (по желанию)
| Калорийность | 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 24 |
| Время приготовления | 30 минут + 1 час охлаждения |
Приготовление Нового пряничного печенья
- В большой миске взбить мягкое сливочное масло с коричневым и белым сахаром до пышности.
- Добавить яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, соду, корицу, имбирь, мускатный орех и черный перец.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, замешивая до образования мягкого теста.
- Скатать тесто в шарики размером с грецкий орех.
- Выложить шарики на противень, застеленный пергаментом, и разровнять их скалкой до толщины ¼ дюйма.
- Выпекать при температуре 180°C в течение 8-10 минут, пока края не зарумянятся.
- Дать печенью остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем переложить его на решетку для полного охлаждения.
Для более яркого вкуса добавьте ½ чайной ложки гвоздики к специям. Если тесто получилось слишком сухим, добавьте 1-2 столовые ложки молока. Печенье можно украсить глазурью, посыпкой или кусочками орехов.
