Этот рецепт низкокалорийного шоколадного бисквита — идеальное решение для тех, кто хочет насладиться любимым десертом без лишних калорий. Он легкий, воздушный и невероятно вкусный, а его низкая калорийность не помешает вам побаловать себя иногда.
Ингредиенты
- 100 г цельнозерновой муки
- 20 г какао-порошка без сахара
- 50 г миндальной муки
- 70 г кленового сиропа
- 30 мл оливкового масла
- 1 яйцо
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 50 мл обезжиренного молока
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 45 мин |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментной бумагой.
- В большой миске смешайте муку, какао-порошок, миндальную муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте кленовый сироп, оливковое масло, яйцо и молоко.
- Добавьте сухие ингредиенты к мокрым и аккуратно перемешайте до однородности.
- Вылейте тесто в подготовленный противень и выпекайте в течение 25-30 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Дайте бисквиту остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить щепотку ванильного экстракта к влажным ингредиентам. Также бисквит отлично сочетается с ягодами или фруктами, а его текстуру можно сделать еще более нежной, добавив в тесто 1-2 столовые ложки греческого йогурта.
