Нигири суши с креветками — это классическое японское блюдо, которое покоряет своим изысканным вкусом и эстетичной подачей. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить нигири дома несложно, если следовать простым рекомендациям.
Ингредиенты для нигири с креветками
- Рис для суши
- Уксус рисовый
- Сахар
- Соль
- Креветки, отварные или свежие
- Авакадо (по желанию)
- Васаби
- Соевый соус
- Водоросли нори
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление нигири с креветками
- Приготовить рис для суши по инструкции на упаковке.
- Смешать уксус, сахар и соль в небольшом количестве воды и растворить. Добавьте этот сироп к уже остывшему рису.
- Разделить приготовленный рис на порции, равные примерно 20 грамм.
- Аккуратно сформировать из каждой порции риса овальный шарик.
- На каждый шарик риса положить креветку (по желанию можно добавить ломтик авокадо).
- Подавать с васаби и соевым соусом.
При выборе креветок для нигири отдавайте предпочтение свежим, качественным экземплярам. Важно правильно обработать креветки: очистить от панциря, удалить голову и кишечник. Для более насыщенного вкуса креветки можно предварительно обжарить или мариновать в соевом соусе.
