Нигири-суши – это традиционное японское блюдо, которое представляет собой шарик из сымиго с кусочком рыбы или морепродуктов поверх него. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить нигири-суши с кальмаром. Это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для ужина или аперитива.
Ингредиенты
- Сымиго (вареная рис для суши)
- Кальмар
- Уксус рисовый
- Сахар
- Соль
- Вода
- Васаби
- Имбирь маринованный
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте сымиго. Для этого смешайте в небольшой кастрюле уксус, сахар и соль. Доведите смесь до кипения и варите 1 минуту. Остудите остывшую смесь.
- Добавьте охлажденную смесь к варенному рису и аккуратно перемешайте.
- Нарежьте кальмар на тонкие пластинки.
- Возьмите немного сымиго и сформируйте из него шарик.
- Поверх шарика положите кусочек кальмара.
- Украсьте нигири-суши васаби и подавайте с маринованным имбирем.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно мариновать кальмар в смеси соевого соуса, рисового уксуса, сахара и чеснока. Также можно использовать свежую зелень для украшения нигири-суши.
