Нежный запеченный лосось с овощами — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Сочетание нежного лосося с хрустящими овощами создает идеальное сочетание вкусов и текстур. Это рецепт, который понравится всей семье.
Ингредиенты
- 500 г свежей филе лосося
- 250 г брокколи
- 150 г цукини
- 1 красный лук
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Лимонный сок (по желанию)
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Овощи: Брокколи разделите на соцветия, цукини нарежьте кубиками, а красный лук — полукольцами.
- Смешайте овощи с оливковым маслом, солью и перцем. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Лосось: Филе лосося посолите и поперчите. Выложите на овощи.
- Запекайте в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут, пока лосось не станет пропекшимся.
- Подавайте с лимоном (по желанию).
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного розмарина или тимьяна. Также лосось можно запечь в фольге, чтобы он получился более сочным.
