Нежный яблочный пирог

Этот нежный яблочный пирог — идеальное завершение любого вечера. Он соткан из тонкого теста, ароматного яблочного наполнения и украшен хрустящей крошкой. Попробуйте приготовить его в выходной день, и он станет любимым блюдом всей семьи!

Ингредиенты для Нежного яблочного пирога

• Для теста:
• 2 стакана муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чашки холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
• 1/4 чашки ледяной воды
• Для начинки:
• 6-7 средних яблок (разных сортов), очищенных и порезанных дольками
• 3/4 стакана сахара
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 столовые ложки крахмала
• 1 чайная ложка корицы
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• Для крошки:
• 1/2 стакана муки
• 1/4 стакана сахара
• 1/4 чашки холодного сливочного масла, нарезанного кубиками

Приготовление Нежного яблочного пирога

1. Подготовка теста: В миске смешать муку и соль. Добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло и, используя кончики пальцев или вилку, перетереть масло с мукой до образования крошки. Постепенно добавлять ледяную воду, перемешивая ложкой, пока тесто не начнет собираться в ком. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
2. Подготовка начинки: В большой миске смешать яблоки, сахар, лимонный сок, крахмал, корицу и мускатный орех. Перемешать до полного равномерного распределения.
3. Сборка пирога: Тесто раскатать в круг толщиной около 5 мм. Выложить тесто в форму для выпечки (диаметр 23 см). Выложить яблочную начинку на тесто и равномерно распределить.
4. Приготовление крошки: В небольшой миске смешать муку, сахар и нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Перетирать до образования крошки.
5. Посыпать крошкой яблочную начинку. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут, или до золотистого цвета корочки.

Совет: Для более яркого вкуса используйте яблоки разных сортов, например, кисло-сладкие Granny Smith и сладкие Fuji. Перед выпечкой можно полить пирог смесью взбитых яиц и молока для более глянцевого вида.