Нежный удон с креветками в сливочном соусе – это восхитительное блюдо, которое покорит вас своей нежной текстурой и богатым вкусом. Утонченный сливочный соус идеально сочетается с мягкими креветками и эластичными спагетти-подобными полосками удона. Это блюдо готовится достаточно быстро, поэтому оно станет отличным вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты
- 300 г удон
- 250 г креветок (варить в мундире)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл сливок
- 50 мл куриного бульона
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка сахара
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- Зелень для украшения (кунжут, кинза, петрушка)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты: Порубите лук и чеснок, очистите креветки.
- Варите удон: Следуйте указаниям на упаковке.
- Обжарьте лук и чеснок: В разогретой сковороде с маслом обжаривайте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и имбирь, жарьте еще 1 минуту.
- Добавьте креветки: Положите креветки на сковороду и готовьте 2-3 минуты до изменения цвета.
- Сделайте соус: Влейте сливки и бульон в сковороду, добавьте соевый соус и сахар. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 2-3 минуты.
- Добавьте удон: Процедите удон и выложите его в сковороду с соусом. Перемешайте, чтобы все было равномерно покрыто соусом.
- Подавайте горячим: Украсьте зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина в соус. Также вместо креветок можно использовать другие морепродукты, например, мидии или кальмары. Если вам нравится острая пища, добавьте щепотку красного перца.
