Нежный суп из свежих белых грибов – это ароматное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для холодного времени года. Свежие белые грибы придают супу изумительный вкус и насыщенный аромат, а мутиварка позволяет приготовить его быстро и без лишних хлопот.
Ингредиенты
- 500 г свежих белых грибов
- 1 л воды
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 лавровый лист
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~ 40 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Грибы тщательно промыть под проточной водой и нарезать крупными кусочками.
- Лук, картофель и морковь очистить и нарезать кубиками.
- В чашу мультиварки выложить грибы и залить 1 л воды. Включить режим Суп или Тушение на 30 минут.
- Через 30 минут добавить лук, картофель, морковь, лавровый лист, соль и перец. Перемешать.
- Продолжить готовить суп в режиме Суп или Тушение еще 30 минут.
- За 5 минут до готовности снять крышку мультиварки и дать супу немного загустеть.
- Перед подачей посыпать свежей зеленью.
Важно выбирать свежие белые грибы, без повреждений и пятен. Перед использованием их необходимо тщательно промыть, чтобы удалить песок и мусор. Для более насыщенного вкуса суп можно дополнить сметаной или сливками перед подачей.
