Нежный сметанный соус с тмином — это простое и ароматное дополнение к мясным, рыбным и овощным блюдам. Легкий вкус соуса прекрасно сочетается с различными видами гарниров и подчеркивает натуральный вкус продуктов.
Ингредиенты
- 200 г жирной сметаны
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ч. ложка тмина
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки черного перца
- 1-2 зубчика чеснока (по желанию)
- Зелень для украшения (петрушка, кинза, укроп)
| Калорийность | ~ 80 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 5 минут |
Приготовление
- Смешайте в миске сметану, лимонный сок, тмин, соль и перец.
- Если хотите добавить чеснок, пропустите его через пресс и вмешайте в соус.
- Попробуйте соус на вкус и добавьте больше соли или перца по необходимости.
- Перемешайте все ингредиенты до однородности.
- Украсьте свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса, перед добавлением в соус, тмин можно немного обжарить на сухой сковороде. Также, вместо сметаны можно использовать домашний йогурт или кефир.
