Нежный шоколадно-кабачковый брауни – это необычный и вкусный десерт, который удивит своих гостей своим нежным вкусом и текстурой. Капуста добавляет в брауни влажность и глубокий вкус, а шоколад делает его просто божественным.
Ингредиенты для Нежного шоколадно-кабачкового Брауни
- 200 г свежей или 150 г отварной тыквы (или кабачка)
- 170 г муки
- 100 г сахара
- 50 г какао-порошка
- 1 ч. л. разрыхлителя
- ½ ч. л. соли
- 120 мл растительного масла
- 3 яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 50 г кунжутных семечек (по желанию)
| Калорийность: | ~380 ккал на порцию |
| Порций: | 12 |
| Время приготовления: | 45 мин |
Приготовление Нежного шоколадно-кабачкового Брауни
- Подготовка тыквы: Если используете свежую тыкву, нарежьте ее кубиками и запекайте в духовке при 180°C 20 минут или до мягкости. После остывания измельчите в блендере.
- Смешивание сухих ингредиентов: В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- Смешивание мокрых ингредиентов: В отдельной миске взбейте яйца с растительным маслом и ванильным экстрактом. Добавьте измельченную тыкву и перемешайте.
- Объединение смесей: Постепенно добавьте сухие ингредиенты к мокрым, помешивая до однородной массы.
- Выпечка: Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (размер 20х30 см). Посыпьте сверху кунжутными семечками (по желанию). Выпекайте в разогретой до 175°C духовке 30-35 минут.
- Остывание: Дайте брауни остыть в форме 10 минут, затем переложите на решетку и оставьте остывать полностью.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький какао-порошок. Если вам нравится хрустящая корочка, выпекайте брауни при 180°C. Брауни хранится в герметично закрытом контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
