Нежный рисовый суп с курицей – это простое, вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Он готовится достаточно быстро, а его нежный вкус понравится всем членам семьи. Этот суп – отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем, ведь он легкий и питательный.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 стакана риса
- 3 л воды
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 2 лавровых листа
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | ≈ 180 ккал/порция |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать на небольшие кусочки. Луковицу, морковь и сельдерей очистить и мелко нарезать.
- В кастрюлю налить воду, добавить курицу, лавровый лист, соль и перец. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 15-20 минут.
- Добавить в кастрюлю рис, лук, морковь и сельдерей. Перемешать и варить еще 15-20 минут, пока рис не будет готов.
- Готовый суп снять с огня, вынуть лавровый лист и посыпать свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп имбирь или кориандр. Также вместо курицы можно использовать индейку или свинину. Если вам не нравится слишком густой суп, добавьте немного больше воды.
